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冷冻鱼的比热

冷冻鱼经过预冷后温度在10度以下,需要冷却至-18度,想请问该冷却过程中鱼的比热是多少?

冷冻鱼经过预冷后温度在10度以下,需要冷却至-18度,想请问该冷却过程中鱼的比热是多少?

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