【万事兴集成灶】3000多年以前的蒸箱了解一下？

 

周朝（公元前1046-公元前771），是中国神话色彩特别浓重的一个时代，很多历史神话文献内容都从周朝起源。

近期玄幻剧大火，各位哭着喊着要穿越到周朝谈恋爱的女孩子，还是省点力气吧，毕竟你在周朝基本是活不过三天的。

在周朝，平常吃的米和肉可是奢侈品！一顿肉=一瓶82年的拉菲！科普下，孔夫子当年收的学费就是10条腊肉……可谓是非常的奢侈了。

没有米和肉，那蒸馒头总该有吧？

周朝还真有蒸馒头，那我们就来看看在周朝的厨房里，“蒸”是如何展现它独特魅力的。

其实早在公元前6200多年，我国就已经有了蒸器的雏形——陶甑。

陶甑的底部或侧面有孔，一般与釜或鬲配合使用，利用鬲中水沸时产生的蒸汽将食物蒸熟。

但是用粘土打造的陶甑，蒸个食物就开裂了，并且食物需要很长时间才能被蒸熟……

这个时候人们就觉得太麻烦了，陶甑一度被遗忘在厨房角落，一直到了周朝，才再度被利用起来，发扬光大，流传至今。

粘土换青铜

这可乐坏了周朝的匠人们，他们连夜赶制，走了一把潮流，抛弃黏土，用铜！铜的热传导比黏土强多了，蒸菜快啊~而且青铜易打造出造型，看着也比陶甑精致。

全新的青铜蒸具就这样被发明出来了！并且中国的考古学家发现，商周时期出土的炊器，多是青铜的蒸煮器具。

郭宝钧在《中国青铜器时代》一书中考证商周时期烹饪时也认为：“殷周熟食之法，主要的不外蒸煮二事。”

所以我们将“蒸”拆开来看：艹字头解释为竹器的笼体，氶字解释为承相(姜子牙官位承相之意)，灬字底是用水之意(水才能产生蒸汽)。

蒸的漏洞

那么问题来了，蒸器是需要用水产生蒸汽将食物蒸熟，纵使蒸菜传承千年，江湖地位莫可撼动，可还是有一个问题历经千年无法解决。

进入现代的我们习惯用蒸锅来蒸制各种美味的食材，但是传统蒸具顶部仍旧会产生冷凝水，滴在食物上，让食物的营养大打折扣。

如今，这个遗留千年的问题被万事兴集成厨电完美解决！

万事兴电蒸箱

万事兴集成厨电研究中国烹饪多年，针对于“蒸”的传统烹饪方式，打破常规，解决传统蒸器顶部冷凝水问题，推出了新一代的蒸箱。

万事兴三核蒸箱顶部不滴水，蒸的更美味，防止蒸汽上升产生冷凝水珠，从而保证了食物原汁原味百分百的口感。

如果姜丞相来到现代，吃过万事兴电蒸箱所制的美食，一定会囤个几台回去送给身边的亲朋好友。

周朝的蒸器——青铜甑，今天就讲到这里了。

青铜甑它在漫长的岁月里经历了又怎样的变化，步步升级，走到现在的？

你想了解哪个朝代的蒸器呢？在文章底下留言吧，小编下期慢慢讲给你听。

 

信息价