中国吸油烟机发展的曲折之路——专访帅康集团限公司董事长邹国营

中国的吸油烟机在其发展历程中，每一次步入产品发展的主轨道都一波三折，备受争议。深型机取代薄型机、免拆洗打破烟机概念神话、欧式外观匹配“中国芯”、以及大吸力烟机的理性回归等等历程，都充满了曲折和荆棘。

　　中国吸油烟机产业的发展史，也折射了我国厨电行业的发展轨迹，一切以消费者的根本需求为导向，才能推动整个厨电行业积极健康地发展；同时更折射了中国本土民族品牌只有坚持走技术创新之路，并深刻了解中国文化和产品使用环境对国内消费者的特殊影响，才能开发满足中国消费者未来需要的高质量的产品，才能在和国际洋品牌的竞争中整体崛起。　　　　曾担任过中国吸油烟机行业协会两届会长和吸油烟机核心功能的守望人，也作为专业研究烟机产业20多年的资深人士，帅康集团董事长邹国营专门向记者讲述了中国吸油烟机产业发展的曲折之路。　　　　深型吸油烟机诞生让烟机行业步入正确发展轨道　　　　记者：从1993年5月18日，中国第一台深型吸油烟机在帅康诞生，打破了薄型烟机一统天下的历史，到今天以达到行业技术巅峰的20m³/min大吸力油烟机再次刷新大风量的历史记录，彻底颠覆了吸油烟机只需要风量大的观念，抓住了消费者真正的需求重点。帅康用18年的时间，成功上演了本土民族企业不断创新的奇迹，也持续引领了行业的健康发展，这个历程可以说充满曲折和斩棘，您有怎样的体会可以和我们分享吗?　　　　邹国营：中国吸油机的发展历程，的确是一条充满曲折和荆棘的道路，在这个过程中，一共经历了四次大的革命和创新。　　　　第一次创新：深型吸油烟机诞生让烟机行业步入正确发展轨道。　　　　我国的油烟机市场始于20世纪80年代末。1984年，上海桅灯厂以我国台湾地区生产的吸油烟机为样品，仿制了第一台大陆地区吸油烟机，当时产品高度25公分。自此，吸油烟机开始进入中国百姓的厨房。　　　　1991年，我在市场调查中发现：一统天下的薄型烟机，在功能上存在着吸力小、噪音大、易漏油、难清洗等四大“先天不足”，并不适合中国人的需要。中式烹饪油烟大，国内消费者对吸力大小、噪声大小、拆洗是否方便、是否漏油等性能极为重视，而薄型油烟机显然不具备满足这些需求的特点。很多厂家为了追求外形的美观，吸引消费者眼球，降低成本，吸油烟机越做越薄，从最初的高度25公分做到后来只有12公分。产品越做越薄，吸油烟机风量越做越小、噪声越做越大，整个油烟机行业越走越偏，使油烟机的发展彻底走入了一个误区。　　　　在此情形下，1994年，在湖南、湖北、浙江，江苏，江西等地区开始用无烟灶台替代薄型烟机，对薄型油烟烟机市场形成了一定的冲击。但是无烟灶台的缺陷非常明显，由于无烟灶台装在窗台上，风量只有5m³/min左右，油烟无法吸尽，室内乌烟瘴气，影响家庭环境和身体健康。另外，无烟灶台无油烟过滤装置，将油烟用换气扇直接排到室外，造成居民楼外墙严重污染，影响城市形象，许多省份开始禁止使用无烟灶台。

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