人造蛋造价

1、请问有没有人造蛋？

有，造价高，商家如果用人造蛋代替会亏损

2、关于人造蛋

我也不会造。我想有制作工艺，谈不上科学原理。目前市场上卖的因为造价的原因估计没有营养，但是应该可以造出有营养的人造蛋但是成本一定高于自然的鸡蛋。如果是真鸡蛋，一篮子里面一定没有2个相同的鸡蛋，如果是人造的，一篮子里面一定有若干个相同的（非常非常接近）人造鸡蛋。

3、不是说人造鸡蛋 成本比真鸡蛋高吗

不是说人造鸡蛋 成本比真鸡蛋高吗这是一个伪命题，这是一些打着科学旗号的专家学者们，为了让“假鸡蛋的存在是不可能的"这样一个骗人的说法得到人们的信任而编出的大谎言。其实，人造鸡蛋单个成本肯定成本很高是不争的事实，但如果是大批量生产呢？只要生产技术足够达到一定程度，大批量生产假鸡蛋成为可能之后，生产成本会出人意料地低，以至于低到比真鸡蛋的成本低很多，这并不是不可能的事。所以说"人造鸡蛋成本一定会比真鸡蛋成本低"反倒是一个不容否定的事实。

4、都说“人造蛋”吃了有害，有人造蛋吗？

现在市场上根本没什么人造蛋！人造蛋比普通鸡蛋造价都高！那些出售人造蛋的都是骗局而已！希望采纳

5、一般商场里卖的鸡蛋是真的吗？还是人造蛋？这个有人查么

是真的鸡蛋，按照成本的角度人造蛋的成本比鸡生的鸡蛋高，所有商人逐利不会做这样的傻事。超市的管理比较规范会有工商部门定期来查的，这个你可以放心。至于所谓散养概念蛋，超市出现真的可能性太低了。那个不要信了。稀缺的东西不可能大规模生产。望采纳，谢谢😜

6、这个蛋是真的还是假的，有没有人造蛋现在。

人造鸡蛋的造价比较低廉。有些人为了追求利益。难免会做损人利己的事情。下面说一下鉴定人造鸡蛋的方法。1.首先，可以把鸡蛋放在强光下照看，观察蛋壳上有无气孔，有则是真的，没有就是假的。如果从外观上看还不能辨别的话，可以打开一个鸡蛋，看 一看鸡蛋的内壳有无一层薄膜，有为真鸡蛋，如无则是人造鸡蛋。 2.假鸡蛋的外壳亮一点(但不太明显)，真鸡蛋暗一些。煮熟后剥壳，假鸡蛋显得比较粗糙，真鸡蛋光滑点。 尝一尝味道，假鸡蛋有股化学味，真鸡蛋有隐隐的腥味。 人造鸡蛋蛋壳3.还有“人造蛋”蛋壳两端有穿孔痕迹。 4.在晃动时"人造蛋"会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。 5."人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致； 6.煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。 7、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷

7、真的有“人造鸡蛋”吗？

有的，但是人造蛋假到只要是正常人都能轻易分辨，轻易到你闭上眼睛去吃都能知道这是假的。高仿真的人造鸡蛋能做到，然而成本比规模化饲养场蛋鸡产蛋高的多并且所有为了盈利私自制造这类东西的，是要负刑事责任的，所以，你生活中真要遇到人造蛋可难了。反而大多数所谓的土鸡蛋并不是土鸡蛋，都是养殖的。还有，菜市场有些一盒一盒的所谓的廉价咸蛋黄（用来做咸蛋黄炒南瓜这道菜）倒真的并不是咸蛋黄

8、如何分辨鸡蛋是不是人造鸡蛋

介绍几个分辨出假鸡蛋的方法 　　(1)假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋亮一些，但不太明显。真鸡蛋和假鸡蛋的主要成分虽然都是碳酸钙，由于假鸡蛋蛋壳中还含有少量石膏，所以比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显，要仔细观察才能看出来。 (2)用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙 (3)在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故 (4)用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味，假鸡蛋主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，有淡淡的化学味道，没有腥味，蛋黄蛋清非常清淡。 (5)轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷 (6)假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起，而且下锅就散了。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致 (7)在煎假蛋时，会发觉蛋黄没有搅动便自然散开，这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的缘故。炒的鸡蛋一般来说比煮的或者做汤更能发挥鸡蛋的香味，所以想知道鸡蛋真假，最好是炒一个试试。 (8)假鸡蛋煮熟后嚼在嘴里有点像橡皮，不仅没有蛋味，而且像花瓣一样有颜色分层。 （9）、真蛋生的打开能看到蛋壳膜上有裂缝状纹路，这种纹路在煮鸡蛋煮熟后消失，假蛋做不出来。 （10）、真蛋煮熟后蛋黄打开呈粉状，假蛋胶状。 （11）、真蛋凝结温度在45度左右。 假蛋蒸蛋糊凝固不了，真蛋能凝固。 真假鸡蛋的区别通过以上的方法就可以很好区分，另外一点就是不要买过于便宜的鸡蛋，毕竟制作的成本低，卖的价格比真鸡蛋也是低很多的，一定要注意。

9、人造蛋的存在争议

前段时间，广东有消费者接连买到能“跳高”、韧性胜过乒乓球的“鸡蛋”，由此引发市民对人造“假鸡蛋”的担忧；经权威部门检测，这些均为真鸡蛋。能够以假乱真的“人造鸡蛋”传闻由来已久，农户频频接触到推销“人造鸡蛋”制作方法的培训广告，也有专家表示存在人工制作“人造鸡蛋”的配方，但记者采访中，到目前为止还没有人能真正拿出“人造鸡蛋”。疑问一：“跳高”鸡蛋是不是“人造鸡蛋”？ 多种方法检测均为真鸡蛋广州番禺的郭先生在春节期间发现了一件蹊跷的事情，他在石楼镇某超市买的鸡蛋非常奇怪，煮熟后蛋黄十分坚韧，扔到地上竟能弹跳起来，他怀疑这就是传闻已久的“人造鸡蛋”。此前，在广东湛江下属的雷州市也发现了蛋黄如塑胶球一样的问题鸡蛋。问题鸡蛋被披露后，引起社会强烈关注，广州番禺工商分局抽取了石楼镇某超市在售鸡蛋中的7个样品，加上媒体记者提供的1个疑似问题鸡蛋，送往广东省制糖产品质量监督检验站检测；此外，广州白云工商分局抽取了14家档口在售鸡蛋中的27个样品，送往广州分析测试中心检测。广东省制糖产品质量监督检验站对每个样品的3大类8个项目进行了检测：一是鸡蛋中含有的营养物质；二是“人造鸡蛋”中可能含有的成分，包括可能添加的人工合成色素柠檬黄、用来假冒蛋白质的三聚氰胺等；三是感官指标，如蛋壳、蛋黄、蛋白以及色泽、气味等。广州分析测试中心采用“裂解色谱—质谱(PGC—MS)检测鉴别法”，比较样品蛋与正常鸡蛋热裂解产物指纹色谱图的异同。两家机构采用了不同的检测方法，结果显示，所有送检样品均为真鸡蛋。而湛江市质量计量监督检测所对雷州送检的鸡蛋检测显示，均为真鸡蛋，并未发现“人造鸡蛋”。对于真鸡蛋为什么会“跳高”的问题，一些养殖户和鸡蛋批发档主表示，北方的一些鸡蛋冬天产下来后没有及时保存起来，就有可能被冻坏，冻坏的鸡蛋蛋黄就跟乒乓球一样有弹性。而有些专家表示，农村用棉籽饼当饲料喂鸡，可能会造成“棉酚”含量过高，导致“弹丸鸡蛋”；而另外一种叫“茴麻”的野草混入饲料，也可能造成“弹丸鸡蛋”。疑问二：到底有没有“人造鸡蛋”？ 专家意见不一，未能找到实物但不管本次检测的问题鸡蛋是真的还是假的，有关“人造鸡蛋”的传闻却层出不穷，甚至10多年前就有关于“人造鸡蛋”的说法，据说“与真鸡蛋根本分辨不出”。不久前，记者得到武汉某大学两名学生制作“假鸡蛋”成功的消息，前去了解情况时，却只看到了一份制作过程的视频资料。由于声称化学试剂已经没有了，两名女生未能现场演示制作假鸡蛋。有专家表示，“人造鸡蛋”是利用化工原料和食品添加剂制作而成。其“蛋壳”由碳酸钙、石蜡及石膏粉制成，而“蛋清”、“蛋白”则主要由海藻酸钠加上明矾、明胶、色素等造成。其中，“蛋清”是将海藻酸钠加进水制成溶液后，不断搅拌而成；“蛋黄”的主要成分同样是海藻酸钠液，再加入如柠檬黄之类的色素后，放进模具中，再放入氯化钙溶液中凝固而成。由于“人造鸡蛋”含有99%的水分及1%的添加剂，所以假鸡蛋价格低廉，每只仅需1毛钱。然而华南农业大学食品学院食品工程系主任郑华副教授不认为存在这种“技术”。他说，没听说有人见过跟真鸡蛋无异的“人造鸡蛋”。不排除有人可能用食品添加剂人工合成类似禽蛋的东西，但要想把假蛋做成跟真蛋一模一样，如今根本做不到。记者在广州番禺清河市场走访了多家禽蛋批发档口，档主们表示，听说“人造鸡蛋”已经有10多年了，但只是听说从没见过。疑问三：网上“人造鸡蛋”真实性几何？ 各种“技术转让”疑似变相骗钱曾经在某地农委工作过的易先生对记者说起一件让他很困扰的事情。上世纪90年代中后期，他作为某地农委的干部主管过一个贫困村“脱贫”项目，就是由农委牵头引进技术，引导当地贫困村生产“人造鸡蛋”，当时概算一个“人造鸡蛋”成本5分钱，农民可在市场上卖3毛钱以上，家家户户都可以做。当时在示范演示的时候，那些所谓的专家们“鸡蛋”都做得很逼真，但让农户们自己做却都一塌糊涂，或者蛋壳做得不像，或者蛋黄根本成不了型，一磕出来蛋黄蛋白混到一起，这个项目就这样草草收场，农委倒贴了不少技术转让费。让他不明白的是，为什么那些“专家”演示得那样好，到农户手中就做不成呢？而记者在网上搜索，许多公司公开传授所谓“人造鸡蛋”的制作技术。这些广告称，该产品造价低廉，工艺简单，口感丰润，在市场出售可以“以假乱真”。记者联系了一家公司，提出想当面学习假鸡蛋的制作技术，但工作人员却推三阻四，称原料不齐、时间很长，继而推荐记者买光盘和资料，称技术非常成熟，很好学很好掌握，一份资料1500块。而网上其它所谓公司的“技术转让”方式也如出一辙。曾经接触“人造鸡蛋”技术的易先生表示，如今回想起来，所谓的“人造鸡蛋”技术，要么就是对方在演示的过程中给观众玩了一个魔术，用真鸡蛋替换了“人造鸡蛋”；要么就是技术是存在的，只是5分钱的成本根本就做不出一个“人造鸡蛋”。但无论哪种结果，都是为了骗取“技术引进”费用。

10、真有人造鸡蛋吗?

人造鸡蛋的蛋壳主要是由碳酸钙加上其他原料加入模具中成型；蛋清是将海藻酸钠加进水造成溶液后，不断搅拌而制成；蛋黄的主要成分也是海藻酸钠液，加入如柠檬黄一类的色素后，放进模具中，然后放入氯化钙溶液中凝固而成。人造鸡蛋的制作成本只是售价的25%左右，因此，屡禁不止。在北京、山东、广东等各地都有发现。人造鸡蛋不仅没有营养价值，长期食用会导致记忆力衰退、痴呆等严重后果。人造鸡蛋外表、颜色和重量都和真鸡蛋差不多，但没有鸡蛋应有的腥味。人造鸡蛋煮熟以后，蛋黄捏不碎，非常有弹性。一般消费者可以用以下的方法分辨鸡蛋的真假：人造鸡蛋壳较明亮，真鸡蛋蛋壳比较粗糙；由于水分会从凝固剂中溢出，摇动时会有声响；没有真鸡蛋的腥味；敲击时假鸡蛋声音较闷；打开后，蛋黄和蛋清会融在一起；打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄。

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