云南整治工地食堂食品安全问题

为加强房屋和市政工程建筑工地食堂食品安全管理，日前，云南省住房和城乡建设厅决定开展建筑工地食堂食品安全检查整治，重点整治建筑工地食堂使用不合格食品原料、过期食品、劣质食品等问题。

据悉，云南省的此次整治活动，除了重点整治建筑工地食堂使用不合格食品原料、过期食品、劣质食品等问题，还将整治建筑工地食堂落实规范操作、人员培训、健康管理、设备维护、餐具清洗消毒等制度情况，以及建筑工地食堂环境卫生清洁和保持，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫孳生条件，通风和排烟装置等食品安全防护措施情况。

云南省住房和城乡建设厅规定，建筑施工企业是建筑工地食堂食品安全的责任主体，项目负责人是建筑工地食堂食品安全的第一责任人。8月底前，各有关建筑施工企业和项目部要对所有建筑工地食堂食品安全开展一次全面自查，整改建筑工地食堂食品安全存在问题及隐患。在全面自查的基础上，建筑施工企业和项目部要建立定期巡查和自查自纠制度，企业对所属建筑工地食堂食品安全巡查每季度不少于一次，项目部对建筑工地食堂食品安全自查自纠每月不少于一次，确保建筑工地食品安全，杜绝食品安全事故。

该厅要求，各有关单位要高度重视，有计划、有步骤、有针对性地组织开展好建筑工地食堂食品安全专项整治。对全面检查、自查自纠、巡查和检查发现的问题，建筑施工企业要按要求及时整改、举一反三、吸取教训，杜绝类似问题的发生。各级住房和城乡建设主管部门要加强对建筑工地食堂食品安全的检查督导，做到行动迅速、措施有力、检查全面、整改到位、不留死角。（消息来源：中国建设报）

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