告别外卖第 一步，资深吃货私藏已久的美味家常大公开！

经过一周的繁忙，美妙的周末在众人期盼的目光中到来，周末偶尔下厨露一手厨艺，松弛一周紧绷的神经，和家人快乐的分享自己做的美食，不亦乐乎！

在此，潮邦君为大家准备了三道极易挑动味蕾的美味，简单易学，快做起来吧~

大盘鸡

食材：鸡肉500g；青辣椒1个；土豆3个；红辣椒1个；油10g；白糖5g；老抽20ml；酱油15ml；料酒适量；花椒5g；姜片5g；葱段10g；大蒜1头；干辣椒10g；郫县豆瓣50g

做法：1.土豆削皮洗净切块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块备用。

2.鸡肉放入葱段3克，姜片2克，料酒腌制去腥味。

3.锅里倒油烧热，放入蒜头，干辣椒，花椒，剩余姜片，葱段爆香。

4.放入郫县豆瓣慢慢翻炒出红油。

5.倒入鸡肉翻炒，加入酱油，老抽，糖，盐。

6.鸡肉炒熟上色，加入土豆炒熟。

7.加入开水，没过鸡肉和土豆，中火慢慢炖收汤汁。

8.汤汁收的差不多时，倒入青红辣椒炒熟，另一个锅烧开水下面，把面煮熟捞出拌在汤汁里即可。

蒜蓉苋菜

食材：红苋菜；色拉油；盐；蒜末

苋菜营养丰富，有“长寿菜”之称。不仅如此，它还是减肥餐桌上的主角，常吃可以减肥瘦身，促进排毒。

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