集成灶代理,蓝炬星集成灶圣诞烤鸡全攻略
圣诞大餐更经典的就数烤鸡了。要怎么样才能做出一道外酥里嫩饱含汤汁的烤鸡呢?时间、温度都很重要。今天在《蓝炬星之家》,我们一起来聊聊烤鸡的奥秘,做一道“香草烤春鸡”。这个圣诞节凭这道菜,就能给你的厨艺加分哦!
1.使用道具:
烤箱、烤盘
2.主要食材:
盐:适量土豆:1个洋葱:半个胡椒:适量西芹:1根胡萝卜:1根
春鸡:2只栗子:15颗黄油:适量橄榄油:适量迷迭香:2根
3.烹饪步骤
食材处理
将土豆、胡萝卜、西芹、洋葱切块。
调味
将切块的食材放入水晶碗中,加入两根迷迭香再加入适量白葡萄酒。
调味
与白葡萄酒搅拌过的食材倒入餐盘中,放入栗子、适量胡椒粉。
调味
再在食材上放一块黄油。
密封
用锡箔纸将餐盘里的食材包起来。
Tips:锡箔纸光面朝食物,亚光面朝外。
春鸡抹油撒盐
用橄榄油均匀抹在春鸡上这样能更好地让盐沾在上面。
烘烤
将春鸡和蔬菜放入烤箱中。第 一阶段220°C烤40分钟,第二阶段240°C烤10-15分钟。
Tips:烤鸡的第 一阶段是要让烤鸡熟,第二阶段是要把皮烤脆。
出烤箱
烤鸡取出烤箱。
盛盘
烤好的蔬菜放入盘中。
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