【潮邦新食尚】大暑丨唯有“蒸”食才是上策

全国持续高温，气温也在打破各项高温记录后继续奔4而去，人类已经无法阻挡老天爷继续肆虐的步伐。大连续30多天的高温天气，在求风求雨都无望的情况之下，我们也不得不继续坚守在战高温的日子里。这种炎热酷暑的天气，煮妇我不想下厨，不想动火，更不想在热气腾腾、油烟弥漫的厨房里煎熬。咱就来个“清蒸”一夏，将蒸菜进行到底，给这个炎炎夏日带来一抹清凉，也给家人带来健康和美味。

“蒸”食有味

启动健康“蒸”能量

今天就走进厨房

给大家介绍一道夏季时令美食

——青柠蒸鲈鱼的做法

让你在大暑时节

一解暑气

享受轻食无负担

鲈鱼1条，青柠檬2个，

盐少许，料酒10毫升

柠檬汁15毫升，生抽20毫升

辣椒适量，姜10克，蒜15克

勒叶适量

1鲈鱼刮干净鱼鳞，剖开，用盐和料酒抹鱼的整个身体

2姜蒜剁成茸，姜蒜茸、生抽、柠檬汁、砂糖和剁椒1小勺拌匀

3烧开水后，把姜片放在鱼上面，大火蒸8分钟

4去掉蒸鱼的水和姜片，淋上准备好的调料，大火再蒸2分钟

5蒸熟后，放上青柠檬片和罗勒叶即可上桌

乐享生活

“蒸”出美好

上面这道罗青柠蒸鲈鱼以“清暑气”、“更营养”的特质备受都市人的喜爱，而其蕴含的健康饮食理念，恰与“蒸”这一烹饪妙法不谋而合。健康的食材 健康的烹饪工艺，唤醒我们对自然本味、健康生活方式的向往。而让两者完美结合的“媒人”正是这款潮邦S1z蒸箱款集成灶。

潮邦S1z蒸箱款集成灶沿袭古法传承，对火候的把握和食材的新鲜度有着一定的要求，火候的分寸，精准控温，连1℃的温度变化也尽在掌控之内。哪怕你不擅长做菜，只要按照说明书调对温度和时间，照样能做出一桌色香味俱佳的饭菜。

三伏时节易上火，更应该吃一些“少油少盐”的菜。那么，既要控制热量，又要兼顾营养美味和健康，唯有“蒸”食才是上策。

 

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