市场监管局：家中不建议使用仿瓷餐具

碗与家庭生活息息相关，是日常生活中不可或缺的物品，但日前，有新闻报道说山东济南一市民网购了一个外黑里红的仿瓷碗，将煮好的粥盛到碗里后，白色的粥竟变成粉红色。这条新闻的出现，将仿瓷碗推到了风口浪尖，吃得健康，吃得放心已成为全民共识，如果顿顿要用的餐具变成了生活中无形的“凶器”，你还能安心吃饭吗?

仿瓷碗使用普遍

市民不了解其特性

仿瓷碗在日常生活中被普遍使用。记者随机走访了县城几家面馆、小饭店，发现这些小店不约而同地选择了仿瓷碗。当记者询问店主是否知晓仿瓷碗的消毒方法及使用注意事项时，大部分店主对此一知半解，被问及为何选择仿瓷碗时，价格便宜且不易打碎成为最直接原因。

在记者随机走访的几家超市中，仿瓷碗品种繁多且花样各异，卡通形象逼真、颜色鲜艳，不时有市民带孩子来选购。“这个碗漂亮，我喜欢这个。”市民黄女士带着4岁女儿来选购一套餐具，女儿看中一款印有“喜羊羊”图案的仿瓷碗。市民黄女士表示，虽然对仿瓷碗的一些负面消息略有耳闻，但日常生活中仿瓷碗随处可见，况且女儿才4岁，用餐习惯还未达到大孩子的要求，瓷碗容易打碎，仿瓷碗轻而易举解决了这个问题。说起对于仿瓷碗的清洁与消毒，黄女士只知道这个材质的餐具不耐高温，对消毒方面的知识也知之甚少。

近年来，网购风靡，为节省成本，很多店主在网上挑选餐具。记者注意到，在某知名网络平台上，仿瓷碗的价格最低仅为2元一个，而超市中价格多为6~8元，价格高的是20、30元一个，较大的价格差促使诸多餐饮业老板选择网购。

餐具消毒有要求 家中少用仿瓷碗

记者就仿瓷碗材质、清洁消毒等问题咨询了县市场监管局餐饮科叶良富科长，叶科长表示仿瓷餐具又叫密胺塑料餐具，这种材质与瓷制餐具相比，耐热性差，高温状态下材质不稳定，而且清洁消毒方面也更为严格。

虽然市面上仿瓷餐具使用比较普遍，但仍有很多市民不了解仿瓷餐具的消毒要求，仿瓷餐具需在低温消毒柜或是带有清洁功能的化学消毒液中进行消毒。“而且，使用仿瓷餐具盛食物时，温度不应超过120摄氏度。”叶科长解释，温度超过该材质所限定温度会使仿瓷餐具性状改变，挥发出对人体有害物质，影响身体健康。

“一般家庭中不建议使用仿瓷餐具。”叶科长表示，很多家庭因小孩用餐时易摔碎碗而选择不易破损的仿瓷碗，但这一类仿瓷餐具不能放在普通的消毒柜中消毒，家庭中一般不具备这类消毒条件。此外，要使用仿瓷餐具，需事先了解这类材质餐具的性质，使用范围。除温度不能超过上限外，这类餐具不宜放入微波炉，还要注意尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物或饮料。市民在选购时要认清楚商品上的“QS”标志，区分伪劣商品。如果此类餐具表面出现破裂、颜色改变等情况，应立即停止使用。作者：李雯

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