厨房：设计渴望人性化

    你家的厨房够现代化吗?你在厨房做饭时心情畅快吗?在现代家居装修中，厨房装修占据了越来越重要的地位，人们常常要求家庭主妇要“上得厅堂，下得厨房”，而如今年轻业主对厨房装修的重视程度完全不亚于厅堂。厨房是烹饪美食的地方，而要做出美味的食物的前提是要有愉快的心情，漂亮而人性化的厨房则可以为每一位下厨做饭的家庭主妇们营造一个舒适的烹饪环境。　　　　“以前，我对厨房装修并不重视，厨房的布局十分简陋，简单的炉具、抽油烟机、水泥板架起的操作台、洗碗盆、角落摆放一些厨房小家电，厨房的墙壁上都会钉一些挂钩，上面挂砧板和刀具。一到做饭的时候，厨房就像战场一样，油烟到处弥漫，地上不是油就是水，湿湿滑滑。”退休教师高女士这样告诉笔者。退休在家的老年人是使用厨房率较高的群体，他们一日三餐都在厨房解决，对厨房的消耗较大。怎样才能让厨房不再像以往那样乱七八糟呢?科学而人性化的设计让厨房不仅实用而且使用起来也十分舒适。　　　　橱柜专业人士建议：厨房装修选择的材料一定要耐用而且容易打理，用于装修厨房的材料一般要具有耐水、防火的特点。厨房是个潮湿易积水的场所，所以地面、操作台面的材料应不漏水、渗水，墙面、顶棚材料应耐水，可用水擦洗。厨房的顶部最好装吊顶，一般铝塑扣板吊顶最为适合;墙面最好选择表面光滑、易于擦洗的瓷砖贴到顶。厨房一般不适合用马赛克，因为马赛克块面积较小，缝隙多，易藏污垢，且又不易清洁;厨房地面要留地漏，由于厨房地面比较湿滑，因此地砖既要具有防滑功能，又要接缝小，易于清洁。　　　　笔者还了解到，对于橱柜的设计，一定要考虑到科学性和舒适性。灶台的高度，灶台和水池的距离，冰箱和灶台的距离，择菜、切菜、炒菜都有各自的空间，橱柜要设计抽屉，因为抽屉用起来会比较方便。如今的厨房除了烹饪功能，还可以作为餐厅或休闲空间。如果你的厨房空间足够大，或者作为开放式厨房，在设计时可以把吧台、一些造型简约的桌椅设计进去，这样，你就可以一边做饭，一边跟家人进行交流，让生活更有情趣。

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