健康生活要细心 小心厨房“隐形”污染

    您可能没想到，小小厨房也暗藏着不少污染。　　　　1.厨房“味污染”。一是煤气、液化气等做饭时会产生一氧化碳等有害气体。二是油烟。它一般是食用油和食物在高温下挥发出的，长期吸入会增加患癌几率。　　　　专家建议，首先，尽量选用侧吸型抽油烟机，它离灶台近，吸油烟的效率最高，噪音也不大，注意别迎着风口摆放;其次，做饭时选择沸点高的橄榄油、茶油等;第三，油温不要过热，也别等到锅都冒浓烟了再炒菜;最后，做完饭及时开窗通风，最好也洗把脸，舒缓下被油烟熏过的皮肤。　　　　2.厨房“色污染”。最好不要装饰成镜面橱柜，背光、反光很容易让人头晕眼花。色彩、装饰也别太花哨。医学专家认为，太强烈的色彩会刺激人的感官，使血液流通加快，心情紧张，中老年人尤其要注意。另外，菜板、灶台等主操作区光线要充足。不然切菜的时候很可能会因为看不清而切着手，不妨装个壁灯。光线不好时，可及时打开抽油烟机自带的灯。　　　　3.厨房“声污染”。炊具碰撞、抽油烟机运转、橱柜门闭合难免有噪音。过度的噪音会导致耳鸣，甚至可能损害心血管，造成神经系统功能紊乱。　　　　专家建议，合理摆放炊具，安装减震吸音的门板垫等都能减少噪声。还可选用抽力与静音两全其美的抽油烟机。　　

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