油漆而不能被用来加速所有的化学反应

　　酶的催化作用同样具有选择性。例如，淀粉酶催化淀粉水解为糊精和麦芽糖，蛋白酶催化蛋白质水解成肽等。活的生物体利用它们来加速体内的化学反应。如果没有酶，生物体内的许多化学反应就会进行得很慢，难以维持生命。大约在37℃的温度中（人体的温度），酶的工作状态是最佳的。如果温度高于50℃或60℃，酶就会被破坏掉而不能再发生作用。因此，利用酶来分解衣物上的污渍的生物洗涤剂，在低温下使用最有效。酶在生理学、医学、农业、工业等方面，都有重大意义http://www.1youqi.com/。目前，酶制剂的应用日益广泛。人们利用催化剂，可以提高化学反应的速度，这被称为催化反应。大多数催化剂都只能加速某一种化学反应，或者某一类化学反应，催化剂并不会在化学反应中被消耗掉。不管是反应前还是反应后，它们都能够从反应物中被分离出来。不过，它们有可能会在反应的某一个阶段中被消耗，然后在整个反应结束之前又重新产生。　　　　主催干剂也称为表干剂或面干剂，主要是钴、钒的环烷酸（或异辛酸）盐，以钴、锰盐最常用，用量以金属计为油量的0.02%~0.2%。其催干机理是与过氧化氢构成了一个氧化—还原系统，可以降低过氧化氢分解的活化能。　　

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